著名的美食：越南春卷、香茅草烤鱼、爆椒炒福寿螺

　　原标题：越南百岁老人寿宴美食令人惊艳，看到“牛瘪火锅”，网友：告辞！

　　越南百岁老人寿宴美食令人惊艳，看到“牛瘪火锅”，网友：告辞！

　　美食可以说是无国界的，中国的美食是世界出了名的丰富多彩，当然每个国家也都有自己独到的美食。越南想必喜欢旅游的朋友也去过，美食也是非常多的，著名的美食：越南春卷、香茅草烤鱼、爆椒炒福寿螺，都是非常有特色的，当然也都非常美味。

　　越南和中国一样，也都有给老人过寿的习俗，而今天咱们就来看看越南百岁老人的寿宴美食，简直令人“惊艳”呀。越南不是发达国家，很多习俗都颇具当地的特色。百岁老人的寿宴，他们也都会杀牛宰羊，生火烧水，大摆筵席，款待四方来客。

　　百岁老人的寿宴自然是需要很隆重的，而看到寿宴美食居然还有“牛瘪火锅”，网友也是大吃一惊，先是感觉好巧，中国的云南也有牛瘪火锅，而且极具特色，再一想牛瘪火锅的由来，顿时又感觉没了胃口，这么多美食也是也吃下去了，告辞了您嘞！

　　牛瘪火锅的主要原料是“牛瘪”，它的由来很有意思，先给牛喂食一些新鲜的草药和香料以后，这些食物会进到牛的胃里，而牛是有2个胃的，香草经过消化进入牛的小肠，在宰杀牛的过程中，取出还没消化完香草料，挤出汁液，加上牛胆汁及各种香料，牛瘪就做好了。

　　把牛瘪当做火锅的底料，就是牛瘪火锅的由来，越南的牛瘪火锅用料也极为丰富，牛杂、牛肠、牛肝、煮牛肉、豆腐、还有香菜，这些都是越南人非常喜欢的美食，把所有的食材放在很大的荷叶上，吃火锅时清新方便。不过在我们看来，越南这牛瘪火锅有些重口味了。

　　越南百岁老人的寿宴美食还是很让人惊艳的，尤其是这个“牛瘪火锅”，和我国黔东南地区的牛瘪汤有异曲同工之妙，据说吃了可以清火解表、消炎泄热，不过口味是有些重的，怕是大多数人无法接受吧，难怪网友看到“牛瘪火锅”都说告辞。你们能吃下这种特殊的美食吗

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